鸡公山管理区李家寨镇旗杆村东侧境内，是唐宋时期的官办茶场。由大、中、小三条横沟组成，茶沟长分别为8、5、4公里，并以茶命名，区内还有茶村、茶冲、茶山、茶坊、茶坡等地名。到达老古茶树，沿着山脉一线往前走，进入老百姓口中所说的光头山。

正在采摘古茶树青叶

到达老古茶树的路并没有明显的道路，来到了这棵神秘又古老的茶树面前。老古茶树根跟粗叶绿，约有三米多高。据村民介绍，每逢清明至谷雨时节前，山民茶农，攀崖爬壁，采摘野茶，其品位甚优，当地山民称之为“神仙茶”或“三棱茶”，泉水煮沸，浸泡而饮，甘甜可口，消疲祛疾。

信阳古茶树青叶

信阳古茶手工茶炒制

信阳古茶制作成品

信阳李家寨百年古茶树，对研究我国茶区分布、茶叶生产、传播和信阳茶的历史渊源具有十分重大的科学价值、经济价值和文化学术价值，是信阳茶悠久发展史的活化石，为打造“信阳——中国茶都”文化品牌提供了新的实物佐证，一定要把信阳古茶树的神秘面纱展示在全国人民面前。