信阳红茶行业标准即将实施

2019-08-22 21:43:00
老张家
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人民网
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8月22日电 (黄莎)日前,信阳农林学院主持起草的供销合作行业标准GH/T 1248-2019《信阳红茶》全文正式发布,将于今年10月1日正式实施。该标准由信阳农林学院茶学院院长郭桂义教授团队主持,联合中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、信阳市茶叶协会、信阳市农业科学院等茶业行业组织、科研机构,以及茶叶龙头企业共同起草。

《信阳红茶》标准规定了信阳红茶的术语和定义、产品级别与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。标准明确了信阳红茶的概念,信阳红茶 Xinyang black tea,以信阳市行政区域内的茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的具有特定品质的条形红茶。依据感官品质分为:金芽、特级、一级、二级、三级。规定了各级感官品质要求和理化指标。

据了解,信阳红茶自2010年研制开发成功以来,提高了信阳茶叶生产的资源利用率,取得了良好的经济效益和社会效益,对促进信阳茶叶产业的发展起到了积极作用,但一直没有制定统一的信阳红茶产品标准。为规范信阳红茶的生产,促进信阳红茶产业持续健康发展,信阳农林学院茶学院和河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室在前期大量工作的基础上,积极申报2017年度供销合作行业标准制修订项目并被列入制修订计划。历时两年,日前标准全文正式发布,并将于2019年10月1日实施。

信阳农林学院作为第一单位起草的国家标准《GB/T 22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶》自发布实施以来,对信阳茶产业发展以及信阳毛尖茶的原产地保护起到了推动作用。供销合作行业标准《信阳红茶》的发布和实施,将对信阳毛尖和信阳红茶的标准化、规模化生产和销售,对促进信阳茶产业可持续健康发展起到重要作用。

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