信阳毛尖的特点大概三个方面！

1.品相

细圆紧直，这是信阳毛尖茶一直遵循的工艺，也是手艺人年复一年精益求精的出发点。

2.口感

信阳毛尖茶是北方茶区，自然采摘期也是最晚的，这也就练就信阳毛尖独特味蕾，明前的信阳毛尖微苦不涩回甘生津快；雨前的信阳毛尖苦涩皆有，但适中有度，回甘持久；春尾的信阳毛尖苦涩刚好，主要是耐泡。

3.香气

业界里很多老茶农嘴里，有很多种茶香气，最多不过是栗香味，其实兰花香，再者就是火香。