信阳毛尖有哪些特点?

2019-11-28 09:20:00
老张家
原创
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信阳毛尖的特点大概三个方面!

1.品相

细圆紧直,这是信阳毛尖茶一直遵循的工艺,也是手艺人年复一年精益求精的出发点。

2.口感

信阳毛尖茶是北方茶区,自然采摘期也是最晚的,这也就练就信阳毛尖独特味蕾,明前的信阳毛尖微苦不涩回甘生津快;雨前的信阳毛尖苦涩皆有,但适中有度,回甘持久;春尾的信阳毛尖苦涩刚好,主要是耐泡。

3.香气

业界里很多老茶农嘴里,有很多种茶香气,最多不过是栗香味,其实兰花香,再者就是火香。

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