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茶叶

如今的信阳毛尖都是经过筛子筛选出来的,五个厘实际是指5mm筛子网孔筛选出来的鲜嫩青雕(青叶),而四个厘则是由4mm的筛子网孔筛选出来的鲜嫩青雕而制作出来的高等级芽茶,整体来讲,信阳毛尖高等级的三个厘小芽(米芽、雪芽)市场非常少见...
4月23日,“2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛”在浉河区浉河港镇稳臻茶坊启动。两天的时间里,38名炒茶能手同场竞技,切磋信阳毛尖手工炒制技艺。
既然是存茶,就必须避开一些不易存放的茶类。 1.不易存放的茶叶不适合收藏 在六大茶类里,绿茶是不发酵茶,是其它茶类存放时间最短的,所以建议为一年左右;其次就是红茶、白茶,虽说两种茶类是发酵茶,与之黑茶、普洱茶相较...
204   2019-02-21

喝浓茶是否能解酒?

有人认为,酒后喝浓茶有“醒酒”作用,这是错误的。饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙...
茶叶就像一般的食品一样,保存不当也容易引起变质,不同的茶叶保存的所需要的条件不一样,有些茶叶保存要求的条件比较高,比如铁观音就需要密封保存,并且最好保存在-5度,以确保其鲜度,保证其原味不变。而对于发酵的茶叶各类,相对所需要的条件会比较...
247   2019-02-10

长辈送信阳毛尖含义?

信阳人饮茶无论城乡都讲究一个观赏美,客人到来,一溜十几个玻璃杯亮晶晶排开,一一放茶叶,又一一注浅水洗茶,再一一斟满,一杯杯捧到客人手上。
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