想存些茶,什么茶比较好?

2019-02-21 15:56:00
老张家
原创
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既然是存茶,就必须避开一些不易存放的茶类。

1.不易存放的茶叶不适合收藏

在六大茶类里,绿茶是不发酵茶,是其它茶类存放时间最短的,所以建议为一年左右;其次就是红茶、白茶,虽说两种茶类是发酵茶,与之黑茶、普洱茶相较而言又略差一筹。


2.养生茶、花茶、保健茶不易久存放

对于市面的衍生茶产品,我们应当持有警惕心,毕竟这类产品一定成分上会有一些添加剂或其它的因素,为此不建议大家长久存放!



关于茶的保存

绿茶,一般我们喝绿茶,讲究喝绿茶的鲜爽,而当年绿茶最能体现这两个字,所以一般选择绿茶时喝当年茶。超过一年的绿茶,如果存储未能保鲜的话,会慢慢出现陈味,失去鲜爽的感觉。一般情况下我是夏季喝绿茶比较多,而且我个人有个习惯就是绿茶喝完后会把茶叶一起吃掉。绿茶嚼在嘴里嫩嫩的,不仅可以去除嘴里的异味据说吃了还有抗氧化的功效呢!


白茶,白茶属微发酵茶,在制作茶叶时保留了酶活性,所以在适宜条件可以长期存放,茶叶颜色、口感会慢慢转换,当年白茶性寒,转化后会趋于温和,同时药性更强,是中国茶农创制的传统名茶。俗话说白茶:“一年茶,三年药,七年宝。”一般情况下我会在自己或者家人感冒嗓子疼时煮些白茶来喝,有一定的缓解作用。


普洱茶,我是比较偏爱熟普的,普洱茶属于黑茶,是后发酵茶,非酶促氧化反应,发酵程度最完全。

普洱茶的保存需要通风、干燥、没有异味,在这样的条件下适合长期进行存放,存放后的普洱口感更趋于醇和、会有陈香、药香。冬季或者平时吃多了油腻的饭菜我都会泡上一壶熟普,熟普泡开后茶香四溢,不禁想多饮上几杯。不信你也试试!


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